サロン経営の土台

「毎日忙しいのに、思ったほど利益が残らない。」 これは、美容室や理容室だけでなく、ネイルサロンやアイラッシュサロン、エステサロンのオーナー様からもよく聞くお悩みのひとつです。 お客様も来てくださっている。 スタッフも頑張っている。 売上もある。 それなのに、「なぜか手元に利益が残らない」と感じているサロンは少なくありません。 では、その原因はどこにあるのでしょうか。 売上があることと、利益が残ることは違う サロン経営において、とても大切なことがあります。 それは、「売上」と「利益」はまったく別のものだということです。 例えば、月の売上が100万円あったとします。 そこから、広告費、材料費、人件費、家賃、水道光熱費、決済手数料。こうした経費を差し引いたものが利益になります。 一例ですが、広告費に15万円、材料費に15万円、人件費に40万円、家賃と光熱費に15万円、決済手数料に5万円かかっていたとしたら、経費の合計は90万円。 売上100万円に対して、手元に残る利益はわずか10万円です。 これは決して極端なケースではありません。 経費の内訳が少しずつ

美容師として独立し、自分のお店を持つこと。 それは、多くの美容師さんにとって大きな夢のひとつではないでしょうか。 自分の理想の空間で、お客様を笑顔にする。 好きな技術を提供し、自分らしいサロンをつくる。 その想いは、とても素敵なことだと思います。 そして、独立したその日から、もうひとつ新しく始まることがあります。 それは、「経営者」としての人生です。 美容師を学ぶ機会はあっても、経営を学ぶ機会は少ない 美容学校では、技術や接客について学びます。 サロンワークを通して、カウンセリングや提案力も身につけていきます。 しかし、「サロン経営」について学ぶ機会は、それほど多くありません。 例えば、 利益率の考え方。 客単価の考え方。 集客方法の選択肢。 メニュー設計。 店販戦略。 リピート率の見方。 広告費の考え方。 これらは、独立して初めて向き合うという方も多いのではないでしょうか。 経営に悩むのは、能力が足りないからではありません。 単純に、「学ぶ機会が少なかった」だけなのです。 技術者と経営者では、見る景色が少し違う 美容師として考えると、お客様に喜

サロンオーナーの皆さまは、毎月どんな数字を確認していますか？ 今月の売上。新規のお客様の人数。予約数。客単価。 もちろん、どれも大切な数字です。 しかし、サロン経営において本当に大切なのは、 「売上」という一つの数字だけを見ることではありません。 「先月より売上が上がった！」 と喜んでいたのに、なぜか手元にお金が残っていない。そんな経験はありませんか？ 前回の記事では、「なぜ利益が残らないのか」という視点から、 利益を生み出すための考え方についてお話ししました。 今回は少し切り口を変えて、「毎月、どんな数字を見ればサロンの状態が分かるのか」という、数字との向き合い方について考えてみたいと思います。 数字は、サロンからのメッセージです 数字というと、「経営が得意な人が見るもの」と感じる方もいるかもしれません。 でも、数字は決して難しいものではありません。 数字は、サロンが今どんな状態なのかを教えてくれるメッセージのようなものです。 例えば、 お客様は増えているのか お客様に喜んでいただけているのか 無理なく利益が残っているのか サロンは長く続けられ

「集客って、結局何が正解なんだろう？」 サロン経営をしていれば、一度はぶつかるテーマではないでしょうか。 ホットペッパービューティー Instagram Googleマップ 自社ホームページ LINE公式アカウント ご紹介・口コミ 今の時代、集客の入り口はひとつではありません。 だからこそ私たちは、「サロン集客に絶対の正解はない」と考えています。 ホットペッパービューティーは、優れた集客ツール 最初にはっきりお伝えしておきたいのは、 ホットペッパービューティーが非常に優れた集客ツールだということです。 多くのお客様が日常的に利用しており、 開業当初の認知獲得 新規集客の強化 空席対策 といった場面で、大きな力を発揮します。 「ホットペッパービューティーはやめた方がいい」と言いたいわけでは、まったくありません。 もし明日、その集客媒体がなくなったら？ 一つだけ、想像してみてください。 もし明日、ホットペッパービューティーが使えなくなったら——あなたのサロンはどうなるでしょうか。 お客様は来てくださるでしょうか？ サロンの強みを、他の場所で伝えられま

「単価を上げたいけれど、お客様が離れてしまいそうで怖いんです。」 サロンオーナー様とお話ししていると、本当によく耳にする言葉です。 美容師さんは、お客様を大切に想う方が多い職業です。 だからこそ、 「価格を上げること＝お客様の負担を増やすこと」 と考えてしまうのかもしれません。でも、本当にそうでしょうか。 少しだけ、「価格」と「価値」について考えてみたいと思います。 お客様は、価格だけでサロンを選んでいるのでしょうか？ 例えば、1万円のランチを「高い」と感じる人もいれば、 「この内容なら安い」と感じる人もいます。 同じ1万円でも、感じ方は人それぞれです。 美容室・理容室も同じです。 2,000円のカットを「高い」と感じる人 15,000円のカラーを「安い」と感じる人 30,000円の髪質改善メニューに価値を感じる人 お客様が購入しているのは、価格そのものではありません。 そのサービスによって得られる体験や価値に対して、お金を支払っているのです。 単価アップは、悪いことではありません 「単価アップ」という言葉にも、どこかネガティブな印象を持っている

「今月、過去最高売上でした！」 この言葉を聞くと、経営者として嬉しくなりますよね。 努力してきた結果。お客様に選ばれた証。スタッフと一緒に積み重ねてきた成果。 売上は、間違いなくサロン経営において大切な数字です。 でも、少しだけ考えてみてください。 その売上は、本当にあなたのサロンを豊かにしていますか？ 売上が伸びているのに、なぜか手元にお金が残らない。 忙しく働いているのに、余裕が生まれない。 もし、そんな感覚があるなら、一度「売上」ではなく「利益」という視点からサロンを見てみる必要があるかもしれません。 数字が苦手なのは、当たり前のこと 美容師さんの多くは、若い頃から技術を磨くことに時間を注いできたと思います。 営業後の練習。休日の講習。先輩から技術を学ぶ時間。 お客様に喜んでいただくために、たくさんの努力を積み重ねてきた方が多いのではないでしょうか。 だからこそ、「数字を見るのが苦手」「経営のお金の話は難しい」と感じる方がいるのは、決して不思議なことではありません。 技術を磨く時間と、経営を学ぶ時間。 どちらも大切ですが、学ぶ機会が違ってい

「新規のお客様が〇〇人来ました！」 サロン経営をしていると、この数字はとても嬉しいものです。 新しい出会い。新しい可能性。サロンが成長している証。 集客は、経営において欠かせない大切な活動です。 しかし、少しだけ考えてみてほしいことがあります。 そのお客様は、「来店人数」で終わっていますか？ それとも、「未来へ続く関係」になっていますか？ 新規集客だけでは、サロンは成長し続けられない サロン経営において、新しいお客様との出会いは必要です。 どれだけ素晴らしい技術やサービスを提供していても、 新しい出会いがなければ、少しずつお客様は減っていきます。 なぜなら、人の生活環境は変化するからです。 引っ越し。ライフスタイルの変化。年齢による価値観の変化。 どれだけ大切にしてきたお客様でも、一定数の離脱は必ず起こります。 だからこそ、サロンには新しいお客様との出会いが必要なのです。 新規集客だけを追うと、広告費も人手も足りなくなる 新規のお客様を増やすために、 広告を活用する SNSで発信する キャンペーンを行う もちろん、どれも大切な取り組みです。...